Là où nous avons de la chance dans notre malheur, c'est que le soleil est au rendez vous pour le confinement.... Alors, certes il ne fait pas très chaud, mais c'est suffisant pour se faire un bon barbecue !
Et le poulet au barbecue, c'est toujours une valeur sûre. Et faut avouer, que mon Homme c'est le King of the cuisson du poulet au bbq 😂
Comme vous le savez, je fais du yaourt grec depuis quelques semaines. J'avais lu qu'il était possible d'utiliser le petit lait pour les marinades de viande, j'ai donc essayé 😊
Ingrédients :
Pour 5 brochettes environ.
2 beaux filets de poulet 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de piment doux 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à thé de cumin 1 cuillère à soupe de coriandre en feuilles 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de yaourt grec (mettez en 3 si vous ne mettez pas de petit lait) 2 cuillères à soupe de petit lait
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Couper le poulet en gros cubes. Les mettre dans la marinade. Bien les enrober.
Laisser mariner toute la nuit si possible ou au moins 2 heures.
Monter les cubes sur des pics à brochettes.
Faire cuire les brochettes au barbecue.
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