Avez vous déjà entendu parler du croque cake ? Il s'agit d'un croque géant, monté dans un moule à cake et cuit au four. Pourquoi le croque tablette ? Tout simplement, parce que je l'ai cuit dans mon parfait moule tablette Demarle que j'aime tant (d'ailleurs, si vous souhaitez passer commande, n'hésitez pas à m'envoyer nom prénom et adresse mail pour que je vous envoie un bon d'achat de 5€).
Ce que j'aime avec ce moule, ce sont ces petites parts prédessinées. Vous pouvez alors réaliser ce croque tablette pour un apéritif dînatoire par exemple et le découper en carrés individuels 😍 ici, nous l'avons mangé le soir avec une bonne salade verte.
Si vous recherchez une recette légère et healthy, passez votre chemin ! Il faut avouer que c'est délicieux mais pas très diététique ! 😂
Ingrédients :
1 pain de mie maison (ou quelques tranches d'industriels mais alors là pour la quantité je ne sais pas) 2 tranches de jambon Une petite béchamel Du fromage râpé 2 œufs 1 petite briquette de crème légère (20cl) Sel, poivre
Préparation :
Une fois refroidi, couper le pain de mie en tranches assez fines. Mes tranches étaient toutes petites, j'en ai mis entre 6 et 8 par étage.
Étaler une première couche de pain de mie. Parsemer de gruyère râpé.
Ajouter les 2 tranches de jambon puis recouvrir d'une toute fine couche de béchamel. Remettre du fromage râpé (je vous avais prévenu pour le côté non diet 🤣). Terminer par une nouvelle couche de tranches de pain de mie.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec la crème, saler, poivrer. Répartir dans le moule. Bien étaler.
Faire cuire pendant 30minutes.
Patienter 30 à 45 minutes que cela tiédisse pour démouler et régalez vous immédiatement !
Vous pouvez bien entendu le réaliser à l'avance et le repasser un couo au four avant dégustation. Ça se congèle aussi très bien.
Bon appétit !
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