Le thon n'est pas un aliment que mon Homme affectionne particulièrement mais il a validé ces petits flans, que j'ai trouvé aussi très bons, bien relevés grâce aux 2 moutardes. Je vous livre la recette sans plus attendre.
Ingrédients :
(pour 15 cannelés environ)
1 grosse boîte de thon
1 gros oignon
1 pot de ricotta
6 œufs
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Émietter le thon égoutté dans un saladier. Y ajouter la ricotta ainsi que les œufs. Bien mélanger.
Ajouter l'oignon que vous aurez au préalable épluché et mixé en petits morceaux.
Ajouter les moutardes, saler, poivrer et ajouter la ciboulette.
Remplir les moules à cannelés (ou autre bien sûr) aux 3/4.
Faire cuire 30 minutes.
Laisser reposer quelques minutes à la sortie du four avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.
Peut se déguster froid, tiède ou chaud; à l'apéritif, en entrée ou le soir avec une salade.
Peut se conserver 3 jours au réfrigérateur.
