Il fallait être un peu dingo pour allumer le four en pleine canicule mais honnêtement, ça en valait la peine! Ces petits poivrons sont d'une simplicité à réaliser et en plus ils sont délicieux! Bref, c'est le week-end, tout est permis...ou presque! Vous pouvez les servir à l'apéritif ou en entrée encore tièdes.
Ingrédients :
Des mini poivrons (1 barquette)
200 g de fromage frais (type Madame Loik)
2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse ou épaisse
5 rondelles de chorizo
Fromage râpé
Du persil
Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le fromage frais avec la crème et le chorizo coupé en tous petits cubes, bien poivrer.
Couper les poivrons en 2 dans le sens de la longueur, retirer les pépins.
Garnir les poivrons de fromage frais.
Saupoudrer de fromage râpé et de persil
Faire cuire environ 15-20 minutes.
Pour une version végétarienne : remplacer le chorizo par une bonne dose de ciboulette, je l'ai fait pour ma belle soeur, c'était aussi très bon.
