Banane / chocolat, un mélange que j'affectionne tout particulièrement 😍. Ces muffins ne sont pas healthy du tout, bien loin du banana bread dont je suis fan également. Mais ils sont délicieux, et c'est tout ce qui compte ! 5 minutes de préparation, 25 minutes de cuisson et voilà un goûter ou un petit déjeuner parfait ! 👌
Ingrédients :
2 bananes
80 g de pépites de chocolat
250 g de farine
80 g de sucre complet (à défaut, du sucre blanc)
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
100 g de beurre fondu
100 ml de lait
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure.
Ajouter les œufs ainsi que le beurre fondu et le lait, bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter les bananes coupées en dès ainsi que les pépites de chocolat.
Remplir des moules à muffins aux 3/4.
Faire cuire pendant 25 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Les muffins se conservent très bien quelques jours dans une boîte hermétique, à condition que vous n'ayez pas tout mangé avant bien sûr !
