Je ne vais rien vous apprendre en vous disant que nous adorons les burgers ici ! Tantôt on se fait plaisir en allant les chercher au camion (nous avons un super food truck près de chez nous, qui cuisine maison et n'utilise que des produits frais!), tantôt nous essayons d'alléger un peu le truc comme avec ces burgers végétariens au falafel ! Même l'Homme s'est régalé, défi relevé !
Ingrédients :
Des pains briochés à burgers, ou des pains burgers classiques
Des falafels sous forme de galette
Du fromage frais type St Moret ou Philadelphia
De la salade verte
De l'avocat
Quelques rondelles de bûche de chèvre
Un peu de sauce barbecue
Sel, poivre
Préparation :
Préparer les pains à hamburgers comme indiqué sur la recette.
Faire de même avec les falafels
Une fois que les burgers auront refroidi, ou du moins tiédi, les couper en deux. Tartiner les deux parties du burger de fromage frais.
Garnir ensuite comme bon vous semble, ici, dans l'ordre: une feuille de salade, 1 galette de falafel, quelques lamelles d'avocat, quelques rondelles de chèvre frais, un filet de sauce barbecue sur le chapeau, on sale, on poivre, on referme le chapeau et surtout, on se régale !
