Tentation Fromage, c'est la première fromagerie en ligne résolument tournée vers les producteurs artisanaux et la qualité, qui existe depuis 2014.
Qui sont-ils ?
C'est avant tout l'histoire de 3 amis, Alexandre, Laurent et Matthieu qui se retrouvaient régulièrement pour refaire le monde et manger du bon fromage. Quelques années, pas mal de Gruyère Suisse et de bonnes bouteilles plus tard, ce rituel de copains devient Tentation Fromage, la première fromagerie en ligne résolument tournée vers les producteurs artisanaux et la qualité dès 2014.
Aujourd'hui encore, ils mettent un point d'honneur à sélectionner eux-mêmes tous leurs produits, de la Normandie jusqu'à la Suisse, de la Bourgogne jusqu'au Pays-Basque, toujours animés de la même passion pour le bon et l'authentique.
Que propose t-il ?
Tentation fromage, c'est :
Des fromages à la coupe : pas loin de 850 fromages différents !!!
Et, surtout, un système de box abonnement ! Vous sélectionnez votre abonnement selon vos envies, vous découvre tous les mois des fromages d'exception, et vous apprenez tout sur l'univers du fromage grâce à La Revue.
La Box Abonnement, c'est chaque mois:
4 fromages (environ 600g) finement sélectionnés
1 bouteille de vin* de petits producteurs
3 charcuteries* délicatement tranchées
La Revue pour tout savoir sur le fromage
Il existe 2 types de box : la box découverte (4 fromages, à 24.90€/mois) & la box experte (6 fromages, à 38.90€/mois).
Leurs garanties :
Une livraison express, en colis réfrigéré
Le plus grand choix de fromages au monde
Les mêmes prix qu'en boutique
Et un paiement sécurisé
Mon colis
Tout d'abord, je tiens à mettre un point d'honneur sur le soin apporté au colis pour la livraison: tout est délicatement emballé, et vraiment parfaitement réfrigéré, comme si les fromages sortaient du frigo ! Et ça, c'est super important.
Vous savez à quel point chéri et moi sommes mordus de fromages... rien que l'idée de cette box nous a rendus heureux, et on l'a été encore plus en la découvrant :
Un flocon de Savoie
C'est dans le coeur des montagnes alpines, où la neige tombe à gros tourbillons, qu'est née l'idée de confectionner un petit fromage blanc, rond et fondant... Tel un flocon ! Les Fruitières Chabert, entreprise familiale sur 3 générations depuis 1936, nous font ici découvrir un fromage au goût délicat et crémeux. Mais à quoi cette texture si moelleuse est due ? Eh bien les fruitières Chabert s'attachent à perpétuer le savoir-faire de leurs anciens en choyant leurs produits pour en faire les fromages les plus désirables possibles. Ainsi, le flocon de Savoie est affiné en cave et est retourné à la main tous les 2 jours, permettant de développer pleinement sa saveur.
Il s'agit d'une fromage à croûte fleurie, dont la pâte molle révèle un goût beurré en bouche. Si raffiné& et savoureux, il se déguste sans fioriture et contrastera parfaitement avec un pain croquant aux noix.
Il se marie parfaitement avec de la confiture de mirabelles.
Une briquette de Neufchâtel
" Je suis l'un des 4 derniers artisans producteurs de Neufchâtel! " se targue Romain Anselin, le fils de Jean-Yves qui tenait la fromagerie depuis déjà plus de 30 ans. Si la forme emblématique du Neufchâtel est le coeur, il existe aussi sous d'autres formes moins connues comme la vriquette ou le carré. Toutes ces formes sont inscrites dans le cahier des charges qui lui garantit l'AOP obtenue en 1969. La légende veut que les jeunes filles de Neufchâtel offraient ce fromage en forme de coeur à leurs galantes conquêtes durant la guerre de Cent Ans. Les religieux, eux, préféraient y voir les ailes d'un ange... Vaste sujet de discorde mais aussi de rêveries amoureuses !
Cette briquette se caractérise par un bel équilibre gustatif. Sa pâte légèrement crayeuse développe pourtant des arômes beurrés intéressants. La croûte est particulièrement duveteuse, ce qui lui donne un velouté unique. Il se marie parfaitement avec la confiture de poires.
Un bourrichon
Le Bourrichon est une création de la fromagerie Badoz, située à Pontarlier, dans le Doubs. L'objectif avec ce fromage était de proposer un fromage à pâte molle au goût frais et léger... Tellement crémeux ! Sa croûte est fine légèrement fleurie, pour préserver une pâte délicieusement onctueuse. La fromagerie Badoz est fière de ses origines jurassiennes. Elle s'appuie sur sa situation géographique excemptionnelle entre monts en vallons où s'étendent des prairies à la flore riche et variée pour proposer des fromages typiques de la région ou plus audacieux à l'instar de ce Bourrichon.
Amateurs/amatrices de fromage doux et crémeux, vous allez adorer ce Bourrichon ! Proposer le fromage le plus onctueux possible était d'ailleurs l'idée à l'origine de ce fromage.
Il se marie parfaitement avec la confiture de figues.
De la tomme Kaïkou
C'est la langue Basque qui a inspiré son nom ! " Kaiku " désigne à l'origine un petit bos en bois de bouleau utilisé pour la traite, dans lequel on jetait des pierres rougies au feu pour y faire chauffer le caillé de brebis. Ce fromage est reconnaissable à sa croûte de couleur jaune-orangée à brune, ses traits ronds typiquement basques et son talon droit. C'est un pur bonheur pour les amateurs de fromage corsé!
L"histoire de la fromagerie commence en 1950 lorsque Jean Matocq construisit ses premiers hâloirs dans son ancienne ferme béarnaise pour y affiner des fromages fermiers et les vendre sur les marchés des environs. Aujourd'hui, la fromagerie offre une large gamme de fromages des Pyrénées.
Ce fromage de brebis a la particularité de n'être fabriqué que de décembre à juillet et d'être affiné pendant au moins 6 mois dans les caves de la fromagerie, située à Asson dans le Béarn.
Il se marie parfaitement avec de la confiture de cerise noire.
Vous pouvez également vous rendre sur le blog afin d'y trouver des idées recettes.
-Merci à Charlotte pour la confiance qu'elle m'accorde en m'envoyant ce délicieux colis !