Une petite tarte du soleil, assez saine puisqu'il faut le dire, il n'y a pas grand chose dessus, préparée très rapidement, sans prise de tête! Le plus long, c'est d'attendre qu'elle cuise mais pendant ce temps là, vous trouverez bien à vous occuper, n'est-ce pas ?
Ingrédients :
1 pâte brisée bio à la farine complète
1 grande courgette
Quelques tomates cerises
2 cuillères à soupe de moutarde
1 grosse poignée de fromage râpé
Sel, poivre
Herbes de Provence
Préparation :
Étaler la pâte brisée dans une tourtière.
La tartiner de moutarde. Parsemer de fromage râpé.
Laver la courgette, la détailler en robdelles. Couper les tomates cerises en deux.
Étaler les rondelles de courgettes sur la pâte. Ajouter les tomates.
Saler, poivrer. Parsemer d'herbes de Provence.
Faire cuire 45 minutes à 180°C.
Laisser reposer 10 minutes avant de déguster.