Le chou fleur au gratin, c'est bien, mais c'est du vu et revu; la soupe ne me faisait pas envie...il me restait donc cette idée de chou fleur rôti au four, trouvée sur la blogosphère! Ca change et c'est vraiment bon !
Ingrédients :
1 chou fleur frais
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Des épices: 1/2 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café de curcuma, 1 pincée de cumin en poudre, 1 pincée de curry
Sel, poivre
Préparation :
Laver le chou fleur, détacher les fleurettes.
Préchauffer le four à 200°C.
Les placer dans un plat, ajouter l'huile d'olive, les épices, bien mélanger le tout.
Placer les fleurettes enrobées d'épices sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire pendant 20-25 minutes, à mi-hauteur dans le four.
