Bon, ce sera la dernière recette que je vous proposerai avec les épices Marrakech du comptoir de Mathilde puisque je viens de finir le pot avec cette recette! Quel dommage! Une bonne occasion d'y retourner afin de tester d'autres produits, qui, je n'en doute pas, seront sûrement à la hauteur de la qualité de celui-ci! La saison des barbecues/piscine est officiellement ouverte...toute occasion est bonne à prendre pour siroter un cocktail au bord de la piscine et enchaîner sur un bon barbecue! Oui, mais...à condition de varier les plaisirs! Et cette fois, ce sera du poulet mariné dans du lait de coco: délicieux!
Ingrédients :
Des aiguillettes de poulet (jusqu'à 500 g pour les quantités de marinade)
1 petite brique de lait de coco
2 cuillères à soupe d'épices Marrakech du comptoir de Mathilde
1 cuillère à thé de curry
Sel, poivre
Préparation :
Mélanger le lait de coco avec les épices Marrakech et le curry. Saler, poivrer.
Tartiner les aiguillettes de poulet de marinade. Les placer dans un plat et laisser mariner au moins 30 minutes, 2 heures serait le top je pense!
Faire cuire les aiguillettes sur le barbecue (ou la plancha à défaut).
Déguster immédiatement!
