Salade de blé à la feta
- L'eau à la bouche
- 1 juin 2018
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La saison estivale est bel et bien ouverte ! Les salades de pâtes et de riz, c'est bien, mais ça revient toujours un peu au même ! Pour changer, je vous ai concocté une petite salade de blé à la feta, au bacon et assaisonnée au persil.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
150 g d'ébly
1 tablette de feta
1 paquet de lardons de bacon
De la vinaigrette
Sel, poivre
Du persil haché
Préparation :
Faire cuire le blé comme indiqué sur le paquet.
Quand il est cuit, le passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu'il ne colle. Réserver.
Emietter la feta, l'ajouter au blé.
Ajouter les lardons de bacon crus, ainsi que le persil haché.
Assaisonnez à l'aide d'une vinaigrette (moutarde, huile d'olive, vinaigre balsamique). Saler, poivrer.
Réserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.