Ils annoncent un super week-end! Et pour une fois, ils ne nous ont pas menti! Déjà 20° (à l'ombre) alors qu'il n'est que 10h! Bref, tout ça pour dire qu'un bon barbecue s'impose, n'est ce pas ? (Pour nous ce sera demain). Et pour l'occasion je vous propose des valeurs sûres: du poulet et de la moutarde, classique mais qui plaira à coup sûr!
Ingrédients :
350 g d'aiguillettes de poulet
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 branche de thym
1 petite branche de romarin
2 petites gousses d'ail
Sel, poivre
Préparation :
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Éplucher les gousses d'ail, les écraser à l'aide du dos d'une cuillère. Les ajouter à la marinade.
Mettre les aiguillettes de poulet dans un plat (sans les superposer);
Les badigeonner de marinade. Verser la totalité par dessus le poulet, retourner les aiguillettes afin qu'elles soient bien enduites de marinade.
Laisser reposer pendant 2 heures (ou plus).
Faire cuire les aiguillettes au barbecue (ou, à défaut, à la plancha).
