Comme vous le savez, mon Homme m'a fait une surprise il y a quelques jours : il s'est acheté des livres de recettes faciles, comme une envie de me faire plaisir et prendre quelques repas en mains : le plaisir de pouvoir mettre les pieds sous la table, quelques soirs par semaine, en rentrant du travail ! Ça change la vie, faut avouer.
Pour lui faire honneur, et pour vous rendre service, j'ai créé une nouvelle rubrique sur le blog 'Recettes faciles et rapides', j'espère que ça vous plaira !
Voici aujourd'hui les fajitas bœuf / avocat, un délice, servis avec une salade !
Ingrédients :
2 tortillas de blé ou maïs
1 steak haché ou 120 g de viande hachée
2 cuillères à soupe de maïs en grains
2 avocats
Des épices à guacamole
1 poignée de cheddar râpé
Préparation :
Éplucher, écraser l'avocat à la fourchette, ajouter un peu d'épices à guacamole.
Mélanger la moitié de l'avocat avec le bœuf haché. Saler, poivrer.
Disposer les tortillas dans un plat allant au four, les garnir avec le mélanger viande / avocat. Ajouter la maïs au dessus, puis le cheddar.
Enfourner 20 minutes à 200°C en cuisson haut et bas.
Une fois cuites, ajouter le reste de guacamole sur les fajitas et régalez-vous !
