Quand viennent l'été et les grandes chaleurs, je pourrais ne manger que des salades ! Mais il faut bien varier ! Et ce soir, j'ai eu envie d'une salade de haricots rouges. Je ne savais pas vraiment quoi mettre dedans, j'ai ouvert le frigo et ai composé avec ce qu'il y avait : ma foi, un résultat plutôt satisfaisant, je me suis régalée !!!
Ingrédients :
1 petite boîte de haricots rouges
1/2 de concombre
4-5 radis
Du tzatziki
Poivre
Préparation :
Rincer les haricots rouges avec de l'eau froide.
Peler le concomnre, retirer les graines, le couper en petits cubes.
Passer les radis sur la mandoline afin d'en faire de fines rondelles.
Mélanger le tout, ajouter 1 grosse cuillère à soupe de tzatziki, poivrer le tout. Ne pas saler, le tzatziki l'est assez.
Placer au frigo jusqu'au moment de servir !