Les mozzarella sticks sont des apéritifs ou hors-d'œuvre faits de fromage pané. Ils sont typiquement servis avec une sauce ketchup ou barbecue. Idéal à l'assiette ou à partager en sticks, ils sont rapides et faciles à préparer !
Ingrédients :
1 pain de mozzarella spéciale cuisine
De la farine
2 Å“ufs
De la chapelure
Sel, poivre
Origan
Préparation :
Couper le pain de mozzarella en bâtonnets.
Rouler chacun d'eux dans la farine.
Dans une assiette creuse, ou un plat, mélanger la chapelure avec du sel, du poivre et de l'origan.
Battre les Å“ufs en omelette dans un bol.
Tremper les bâtonnets de mozzarella dans l'oeuf puis dans la chapelure et répéter l'opération une deuxième fois.
Réserver. Vous pouvez préparer ces bâtonnets à l'avance et les placer à ce moment là au congélateur.
Au moment de servir, plonger les mozza sticks dans l'huile de friture quelques minutes (attention, pas trop longtemps, sinon le fromage s'échappe!). Vous pouvez également cuire ces délicieux bâtonnets de fromage au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ.