3 ingrédients seulement, 5 minutes top chrono et voilà, c'est prêt, un vrai petit déjeuner de Roi ! De délicieux pancakes légers et moelleux a souhait. Sain mais gourmand !
Si vous souhaitez rester sur une version plus classique, vous pouvez également retrouver ma recette de pancakes ultra moelleux.
Ingrédients :
Pour 4 pancakes environ.
1 banane bien mûre (presque toute noire)
1 œuf
25 g de maïzena
Préparation :
Écraser la banane à la fourchette, y ajouter l’œuf, bien mélanger.
Ajouter la maïzena, remuer afin d'obtenir un mélange homogène.
Faire cuire dans une poêle bien chaude et huilée.
Déguster immédiatement ! Avec du sirop d'érable et des fruits frais, c'est une tuerie !
J'ai également essayé la version sans maïzena, mais concrètement, on a l'impression de manger une omelette à la banane, je trouve ça moins bon et la texture s'éloigne vraiment du pancake original.
