Comme son nom l’indique, le bowlcake se prépare dans un bol et est en train de révolutionner le petit-déjeuner. Facile et rapide à réaliser, il suffit de mélanger des céréales (flocons d’avoine, muesli…), un peu de lait (de vache ou lait végétal pour une version végan…), un œuf et un peu de levure et de l’enfourner au micro-ondes quelques minutes seulement. Dégusté avec des fruits frais, les variations sont infinies... vous pouvez y ajouter tout ce que vous voulez !
Pour ma première version de ce petit déjeuner original, j'ai décidé d'associer la pomme au spéculoos, pour plus de gourmandise.
Ingrédients (pour 1 bowlcake) :
35 g de céréales (j'ai utilisé des flocons d'avoine)
30 mL de lait
1 blanc d' œuf
1 cuillère à café de levure chimique
2 spéculoos réduits en miettes
1/2 pomme coupée en petits dés
Un peu de cannelle
Préparation :
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire pendant 2 à 3 minutes à pleine puissance, au micro-ondes.
Laisser refroidir puis démouler sur une assiette. Parsemer d'un peu de spéculoos.
Déguster !
Pour une première, j'avoue ne pas être entièrement convaincue... j'ai trouvé ça un peu sec et manquant de goût... j'ai oublié de mettre la cannelle, peut être que ça aurait changé quelque chose... Je ne resterai pas sur cette idée, et j'en retenterai à d'autres saveurs ! Je pense que c'est "l'assaisonnement" qui fait tout dans ce genre de préparation, si on ne met pas un peu de pep's, c'est fade !
En ce qui concerne cette version, je pense que j'aurais dû essayer d'agrémenter avec un filet de sirop d'érable !!