Un classique chez nous, mais on se régale à tous les coups !!!
Ingrédients:
150 g de pâtes la Traditionnelle de mon partenaire Pâtes Grand’Mère d’Alsace
3 à 4 tranches de saumon fumé
150 mL de crème liquide
Du poivre
De l’aneth
Quelques têtes de brocolis
Préparation:
Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Dans une casserole, mettre la crème, le saumon coupé en morceaux, le poivre et l’aneth. Faire chauffer pendant quelques minutes. Le saumon va cuire dans la crème.
Disposer les pâtes en nid au centre de l’assiette, mettre le saumon autour des pâte et verser la crème sur les pâtes.
Si vous voulez ajouter des brocolis, cuisez les à la vapeur avant et ajouter les à l’assiette.
Moi j’aime bien rajouter un peu de gruyère râpé après, mais ça, c’est chacun ses goûts !!!