Aujourd'hui, c'est non seulement le jour du Printemps, mais également la journée internationale du macaron. Et comme vous le savez, le macaron, c'est vraiment mon pêcher mignon...
Pour cette occasion, je vous (re)poste une recette de délicieux macaron réalisé avec les coques de mon partenaire prêt à garnir.
Ingrédients :
Des coques de macarons de mon partenaire prêt à garnir
De la ganache à la vanille
Des framboises fraîches
Préparation :
Pocher la ganache à la vanille (à l'aide d'une douille cannelée) sur une coque, tout en laissant des espaces pour les framboises.Combler les trous avec les framboises.
Recouvrir d'une deuxième coque.
Le mieux est de garnir les coques 12 à 24 heures à l'avance. Réserver au réfrigérateur.
Sortir les macarons 30 minutes avant la dégustation.
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