Roulé de pommes de terre jambon/fromage

Une petite idée de repas pour le soir, à accompagner avec une petite salade verte. Vous pouvez agrémenter le roulé comme vous le souhaitez selon vos goûts !!

Ingrédients:

• 550 g de pommes de terre

• 2 œufs

• 100 g de gruyère râpé

• 1 oignon

• 4 tranches de jambon (ou bacon / chorizo …)

• 1 reblochon, (ou autre fromage que vous avez): ici, ce sont des toastinettes à croques

• Sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°. Râper les PDT (comme pour les carottes râpées) Mettre tous les ingrédients dans le mixeur sauf le reblochon et le jambon. Les pommes de terre sont crues c’est normal elles cuiront dans le four. Etaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouvert de papier sulfurisé et former un rectangle. Mettre à cuire pendant 25 minutes. Laisser refroidir et placer dessus le jambon en entier et le reblochon en lamelles puis rouler pour former un boudin. Remettre au four 10 minutes et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

ASTUCE Bien laisser refroidir les pommes de terre avant de rouler sinon ça casse. Prendre des pommes de terre qui se tiennent à la cuisson type salade vapeur ou rissolée. Vous pouvez mettre n’importe quel type de fromage selon ce que vous aimez.

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