Tout comme le gâteau ardéchois aux noix, cette recette a été réalisée l'année dernière dans le cadre d'un concours avec mon partenaire Emb'alim déco. Il fallait réaliser une recette à base de chocolat et de poires dans les moules à minis tartelettes ! Voici donc ma petite réalisation: un brookies chocolat / poires…
Un brookie ? Késako ? Tout simplement : un brownie associé à un cookie.
Ingrédients :
Pour le brownie :
110 g de beurre
3 œufs
90 g de sucre
80 g de farine
200 g de chocolat pâtissier au caramel
2 poires fermes
Pour le cookie :
125 g de beurre
200 g de farine
100 g de sucre
1 œuf
100 g de pépites de chocolat
Préparation :
Le brownie :
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.
Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la farine et le mélange beurre et chocolat fondu puis verser dans les moules.
Peler et couper deux poires, les répartir sur l’appareil à brownie.
Le cookie :
Faire fondre le beurre.
Mélanger l’œuf et le sucre, ajouter la farine, le beurre fondu et les pépites de chocolat. Quand la pâte est homogène, la disposer dans le moule par dessus les morceaux de poires.
Enfourner à 180°C pendant 35 minutes.
Laisser refroidir et déguster !
