Pour ceux qui ont suivi, sur ma page Facebook, j'ai organisé l'anniversaire surprise de mon chéri au début du mois de septembre !!! Charlotte, de prêt à garnir, a souhaité contribuer à cet événement en me faisant parvenir un généreux colis !!! Trop contente car je ne cesserai jamais de répéter à quel point je suis fan de leurs produits !
J'ai donc organisé un buffet...enfin non, même 2 buffets... : un buffet salé et un buffet sucré ! Le tout avec une grande majorité des produits de mon partenaire !!
Je vous laisse découvrir une première recette du buffet salé : des cuillères garnies de tartinade chèvre / chorizo..
Ingrédients :
Des amusettes de mon partenaire prêt à garnir
200 g de fromage de Chèvre ( Style Petit Billy que vous pouvez remplacer par du St Moret ou autre si vous n'aimez pas le chèvre!)
140 g de chorizo doux
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Du philadelphia
Du piment d'Espelette
Quelques branches de persil plat
Sel, poivre
Préparation :
Peler le chorizo et le couper en petits morceaux.
Mixer le chorizo avec le fromage de chèvre et le concentré de tomate.
Ajouter 2 pincées de piment d'Espelette, un peu de sel, de poivre et la crème épaisse. Bien mélanger.
Tartiner le fond des cuillères de philadelphia.
Mettre la préparation dans une poche à douille et garnir les amusettes au moment de servir. Décorer d'un brin de persil plat pour ajouter un peu de couleur.
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