Vous ne connaissez pas encore les crinkles ? Ce sont de délicieux petits gâteaux moelleux. Il y a bien longtemps que je les voyais se balader sur la toile, je les ai enfin essayés ! C'est une tuerie !!!! Je les ai faits pour mes collègues vendredi dernier : ils ont a-d-o-r-é et veulent tous la recette !!!! Alors, convaincus ?
Ingrédients :
200 g de chocolat
50 g de beurre
2 œufs
80 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de levure chimique
190 g de farine
1 pincée de sel
Sucre glace
Préparation :
Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes et mélanger. Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec les sucres. Versez ensuite le mélange chocolat/beurre sur la préparation. Incorporer la farine, la levure et le sel.
Placer cette pâte 2 heures au réfrigérateur le temps qu'elle durcisse (cette étape vous facilitera la vie!). Préchauffer le four à 180°C.
Sortir la pâte du réfrigérateur, et former des petites boules de la taille d'une noix. Verser le sucre glace dans un petit bol et plonger les boules de pâte à l'intérieur, elles doivent être entièrement recouvertes de sucre glace (et une bonne couche, ne cherchez pas à éliminer le surplus de sucre!). Placer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12 minutes. Laisser refroidir les gâteaux sur une grille et régalez-vous !
