Menu de ce midi, à la demande du chéri !
Me voilà partie en courses, prête à acheter tous mes petits légumes... et puis je m'imagine à les éplucher, les couper un à un... Ah, mais non, quelle idiote ! J'avais déjà aperçu au rayon surgelés, des sachets de légumes pour wok : trop bien ! Alors, je me lance, on teste et on verra bien !
Ce que j'aime beaucoup dans ce sachet tout prêt c'est qu'il y a une grande variété de légumes, préparés en très peu de temps : oignon, carotte, poivron, brocolis, champignons noirs, haricots plats, mini épis de maïs... varié, non ?
Je vous laisse avec la recette de ce délicieux wok, qui ne vous prendra que très peu de préparation. La seule chose est de penser à faire mariner le poulet quelques heures avant !!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 paquet de nouilles chinoises
500 g de légumes pour wok (surgelés)
350 g d'aiguillettes de poulet
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xeres
2 cuillères à soupe de miel
Préparation :
Dans un premier temps, il faut faire mariner les morceaux de poulet (2 heures, c'est bien! Sinon, si vous n'avez pas le temps, 30 minutes suffiront!) : rien de plus simple, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de Xeres et le miel.
Ajouter le poulet et le retourner régulièrement.
Si vous n'avez pas de wok, vous pouvez utiliser une sauteuse ! Faire chauffer un peu d'huile de sésame et faire chauffer les légumes pendant une dizaine de minutes (ils doivent être décongelés).
J'ai souhaité faire caramélisé le poulet, j'ai donc sorti la plancha et fait cuire le poulet dessus en le badigeonnant régulièrement de marinade.
En parallèle, faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Réserver.
Quand les légumes sont décongelés et chaud, ajouter le poulet, les nouilles, puis le reste de marinade. Bien mélanger le tout, laisser réchauffer sur feu très doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Dégustez immédiatement ! :)