Ici, on adore la pizza, et je pense que c'est le cas d'un grand nombre de français, n'est-ce pas ?! Sauf que, la pizza, c'est pas très light, faut avouer... Alors, je vous propose de faire une pizza dans une courgette !!
Ingrédients :
1 courgette
De la sauce tomate
Des rondelles de chorizo
1 boule de mozzarella
Des tomates cerise
Du basilic
2 champignons de Paris
2 cuillères à soupe d''origan de mon partenaire herbaria
1 cuillère à café bombée d'ail semoule
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Laver la courgette, couper les extrémités et la couper dans le sens de la longueur. Retirer la chai à l'aide d'une cuillère à soupe.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec l'ail. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les courgettes de ce mélange, saler, poivrer.
Mettre les courgettes à cuire pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et émincer les champignons. Les faire cuire dans une casserole, dans un fond d'eau. Égoutter, réserver.
Ensuite, mettre une petite couche de sauce tomate dans le fond des courgettes, puis du chorizo, des lamelles de champignons. Ajouter ensuite des rondelles de mozzarella, quelques tomates cerises coupées en deux. Saupoudrer de basilic. Saler, poivrer.
Enfourner pendant 10 minutes sur la fonction grill.
