Je déclare la saison des barbecues et des salades, ouverte ! Le soleil a enfin décidé de pointer le bout de son nez, et visiblement, il a l'air d'avoir envie de rester... tant mieux... En ce moment, ma drogue, c'est la salade de concombre à la menthe, mais ce taboulé est tout aussi délicieux, et tellement rapide à faire avec peu d'ingrédients!
Ingrédients :
De la semoule cuite et refroidie (j'ai utilisé un reste)
1 poivron rouge
1 oignon
Le jus d'un citron
Des feuilles de menthe
Sel, poivre
Préparation :
Préparer la semoule comme indiquée sur le paquet, si ce n'est déjà fait ! Saler, poivrer, laisser refroidir.
Couper le poivron en tous petits cubes. Miser l'oignon ainsi que les feuilles de menthe.
Ajouter le tout à la semoule refroidie, ainsi que le jus de citron.
Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir !
Non non, je vous assure, ce n'est pas plus compliqué que ça !