Les boulettes à la sauce tomate, ici, c’est un grand classique, mais qu’est ce qu’on se régale à chaque fois !!!! En plus, là , ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait !!! Miam miam miam
Ingrédients (pour une vingtaine de boulettes):
650 g de viande hachée
2 oignons
1 échalote
Un peu de persil frais
Paprika ou épices mexicaines
200 g de coulis de tomates
50 mL de ketchup
50 mL de crème liquide
Sel, poivre
Préparation:
Éplucher les oignons et l’échalote. Hacher un oignon, l’échalote et le persil au mixeur.
Mélanger la viande hachée avec le mélange précédent. Saler, poivrer. Ajouter les épices si vous voulez en mettre.
Former des belles boules. J’en ai fait une vingtaine au total.
Dans une sauteuse, faire dorer le deuxième oignon dans de l’huile d’olive. Ajouter les boulettes. Les faire dorer de tous les côtés.
Ajouter le coulis de tomates ainsi que le ketchup, saler, poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Ajouter la crème liquide.
Servir avec des spaghettis ou des linguines !