C'est rapide et c'est trop bon !
Ingrédients:
2 escalopes extra fines de dinde (ou poulet)
De la tapenade à la tomate de mon partenaire La lieutenante (à la base, je voulais mettre du pesto rosso, mais je n’en avais plus!)
4 à 6 tranches de chorizo (selon la taille des escalopes)
1 boule de mozzarella
Un filet d’huile d’olive
Un peu de poivre
Préparation:
Les photos parlent d’elles mêmes… Un peu de tapenade, du bacon, de la mozzarella, un peu de poivre… on roule l’escalope et on la fait tenir avec 2 cure-dents. On en sale surtout pas, car la tapenade est déjà bien assez salée (idem si vous mettez du pesto).
On dispose les roulés dans un plat à gratin, on met un tout petit filet d’huile d’olive sur les escalopes.
On fait cuire à 180°C pendant environ 20 minutes !
BON APPETIT !!!
