Cake oignons / lardons

Vous n'avez pas encore d'idée pour ce soir ? Pas de panique ! Je vous ai concocté un délicieux cake que vous pouvez tout aussi bien servir à l'apéritif, en entrée ou en plat principal avec une bonne salade verte ! Vous pouvez également l'agrémenter comme vous le souhaitez, selon ce que vous avez dans le frigo ! :)

Ingrédients :

• 100 mL de vin blanc

• 150 mL d'huile d'olive

• 250 g de farine

• 4 oeufs

• 1 paquet de levure chimique

• Sel, poivre

• 100 g de gruyère râpé

• 2 oignons

• 200 g de lardons fumés

Préparation :

Mélanger l'huile et le vin blanc. Ajouter les œufs et battre le mélange.

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger sans faire de grumeaux.

Ajouter le gruyère râpé, saler, poivrer.

Faire cuire les oignons avec les lardons. Les ajouter au mélange.

Faire cuire à 180°C pendant 40-45 minutes (sans préchauffer le four) !

Déguster tiède ou froid !

VOUS pouvez aussi remplacer le mélange oignons / lardons par ce que vous voulez :)

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