De délicieuses petites douceurs pour un apéritif ou une entrée !
Les ingrédients:
2 œufs
50 gr de farine
8 cl de lait
50 gr de beurre fondu
50 gr de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 échalote
2 belles tranches de saumon fumé
Ciboulette ou aneth
Sel, poivre
Préparation:
Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la farine.
Bien mélanger, ensuite mettre le lait, le beurre fondu, le gruyère, la ciboulette et l’échalote finement hachée.
Bien mélanger le tout et ajouter le jus de citron.
Préchauffer le four à 180°c.
Couper le saumon fumé en petits morceaux et l’ajouter à la préparation, saler, poivrer.
Remplir les moules à cannelés à moitié. Enfourner pour 30 minutes.
Servir tiède avec une salade ou en apéritif (réchauffer au micro ondes au moment de servir) !
Je les ai servis sur une barquette de mon partenaire First Pack avec ma verrine aux saveurs d’Italie et mes brochettes surprise.
