Pas de barbecue ce midi, on a eu le droit à la pluie… Je n’avais aucune idée de ce que j’allais préparer à manger! Mon Homme avait envie de purée. Il me restait 2 escalopes extra fines de dinde et hop de délicieux roulés…
Ingrédients:
2 escalopes extra fines de dinde (ou poulet)
De la tapenade à la tomate de mon partenaire La lieutenante
4 Ã 6 tranches de bacon (selon la taille des escalopes)
1 boule de mozzarella
Un filet d’huile d’olive
Un peu de poivre
Préparation:
Un peu de tapenade tartinée sur les escalopes, du bacon, de la mozzarella, un peu de poivre… on roule l’escalope et on la fait tenir avec 2 cure-dents. On ne sale surtout pas, car la tapenade est déjà bien assez salée (idem si vous mettez du pesto).
On dispose les roulés dans un plat à gratin, on met un tout petit filet d’huile d’olive sur les escalopes.
On fait cuire à 180°C pendant environ 20 minutes !
BON APPETIT !