Je vous présente aujourd'hui la recette parfaite pour réaliser un cheesecake aux Oreo avec cuisson ! Crémeux à souhait !!! Huuum miam miam !! La prochaine fois, je teste celui sans cuisson qui m'attire encore pluuuuuuuuuuuus !
Ingrédients:
Pour un moule de 20 cms de diamètre
6 paquets d'Oreo (soit 24 biscuits) + 1 paquet pour le décor si vous voulez
75 g de beurre
400 g de Philadelphia
2 œufs
150 g de sucre
Pour commencer, séparer les Oreo en deux et récupérer la crème qu'il y a au milieu.
Mixer les biscuits de 5 paquets d'Oreo (garder 4 biscuits sans la crème pour l'appareil).
Faire fondre le beurre. Ajouter la poudre d'Oreo. J'ai utilisé mon cercle en inox réglé sur 20 cms que j'ai posé sur une feuille de papier sulfurisée. Tapisser également les bords de papier sulfurisé. Tasser le fond du moule du mélange Oreo/beurre fondu. Réserver au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 150°C.
Pour l'appareil: mélanger la pâte d'Oreo avec le Philadelphia. Ajouter le sucre puis les 2 œufs.
Casser les 4 biscuits que vous avez gardés avant en morceaux. Les ajouter à la crème. Verser l'appareil dans le moule.
Faire cuire pendant 50 minutes. Laisser refroidir. Et placer au réfrigérateur pour une nuit minimum avant de démouler.
Décorer comme vous voulez ! Dégustez ! :)