Des petites verrines toutes fraîches, parfaites pour un apéritif léger !!!
Ingrédients:
Mousse avocat:
2 avocats bien mûrs
Jus de citron
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel, poivre,
Mélange épices à guacamole (old el paso pour moi)
Mousse saumon:
Une planche de saumon fumé
Jus de citron
Sel, poivre,
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation:
Pour chacune des mousses, mixer tous les ingrédients ensemble, assaisonner à votre goût.
N’hésitez pas à mettre du jus de citron pour la mousse d’avocat, ça évitera que la mousse noircisse..
Dresser les verrines à votre convenance, moi je préfère mettre la mousse d’avocat dans le fond, car moins de contact avec l’air et moins de risque que ça noircisse aussi.
Décorer comme vous le souhaitez!