Je vous avais déjà présenté ma version du croque cake géant, voici aujourd’hui le croque burger : à la place du jambon et du fromage, on retrouve tous les ingrédients qui composent un délicieux hamburger (à part la salade bien sûr!) !
Ingrédients (dans un moule à cake):
6 tranches de pain de mie sans croûte
350 g de viande hachée (je prends la spécial bolognaise)
1 oignon
1 tomate coupée en rondelles
3 tranches de fromage à burger
Des rondelles de cornichon russe
Du gruyère râpé
De la sauce burger
Du ketchup
3 Å“ufs
150 ml de crème liquide
Huile d’olive
Sel, poivre
Comment faire ?
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter le bœuf, saler, poivrer. Faire cuire pendant 2 minutes, retirer du feu.
Dans le moule à cake, mettre 3 tranches de pain de mie. Les tartiner de sauce burger.
Ajouter le gruyère râpé, le mélange bœuf/oignon, les rondelles de tomate et de cornichon.
Mettre un peu de ketchup, recouvrir des tranches de fromage.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les 3 dernières tranches de pain de mie. Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer. Verser par dessus les tranches de pain de mie.
Faire cuire pendant 25-30 minutes (il faut que la crème soit prise!). A la sortie du four, laisser reposer un peu avant de démouler. A vos risques et périls de démouler de suite…
Couper en tranches et déguster !