Croque burger géant

Je vous avais déjà présenté ma version du croque cake géant, voici aujourd’hui le croque burger : à la place du jambon et du fromage, on retrouve tous les ingrédients qui composent un délicieux hamburger (à part la salade bien sûr!) !

Ingrédients (dans un moule à cake):

• 6 tranches de pain de mie sans croûte

• 350 g de viande hachée (je prends la spécial bolognaise)

• 1 oignon

• 1 tomate coupée en rondelles

• 3 tranches de fromage à burger

• Des rondelles de cornichon russe

• Du gruyère râpé

• De la sauce burger

• Du ketchup

• 3 œufs

• 150 ml de crème liquide

• Huile d’olive

• Sel, poivre

Comment faire ?

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter le bœuf, saler, poivrer. Faire cuire pendant 2 minutes, retirer du feu.

Dans le moule à cake, mettre 3 tranches de pain de mie. Les tartiner de sauce burger.

Ajouter le gruyère râpé, le mélange bœuf/oignon, les rondelles de tomate et de cornichon.

Mettre un peu de ketchup, recouvrir des tranches de fromage.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les 3 dernières tranches de pain de mie. Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer. Verser par dessus les tranches de pain de mie.

Faire cuire pendant 25-30 minutes (il faut que la crème soit prise!). A la sortie du four, laisser reposer un peu avant de démouler. A vos risques et périls de démouler de suite…

Couper en tranches et déguster !

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