Ingrédients (pour 2 personnes):
4 crêpes (recette de la pâte ici, ici ou ici)
De la crème fraîche épaisse
6 rondelles de chorizo
2 tranches de saumon fumé
Un mélange de 3 fromages râpés
Préparation:
Faire cuire les crêpes selon la recette.
Étaler de la crème fraîche. Sur 2 des crêpes, mettre 3 rondelles de chorizo au milieu de la crêpe; sur les 2 autres, mettre la tranche de saumon fumé coupé en deux.
Parsemer la totalité de la crêpe de fromage.
Préchauffer le four à 180°C.
Rouler les crêpes. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 15 minutes et servir avec une salade verte :)