Une belle salade composée, et surtout complète !! A dresser au dernier moment … Je n’ai pas vraiment de proportions à vous donner pour cette recette…
Ingrédients:
– De la salade – De la vinaigrette (huile d’olive, vinaigre, moutarde) – Des oignons – Des lardons – Des champignons – Des pommes de terre – Des œufs (1 par personne)
Préparation:
Épluchez votre salade, lavez là . Assaisonnez là à votre goût.
Faire revenir les pommes de terre coupées en petits morceaux dans du beurre (comme pour des PDTs sautées).
Cuire les oignons avec les lardons dans un filet d’huile d’olive.
Couper les champignons en lamelles, les faire cuire.
Dresser les assiettes au dernier moment: disposez de la salade sur l’assiette, y mettre des oignons/lardons, quelques champignons, quelques PDTs sautées.
Faites cuire les oeufs sur le plat et les déposer sur la salade !!
&t bon appétit :p