Pour 1 grand verre:
50 mL de rhum
3/4 d’un citron vert
150 mL de jus de fraises de mon partenaire CARAÏBOS
1 belle branche de menthe
3 cuillères à café de sucre de canne
Du perrier
De la glace pilée (des glaçons feront l’affaire)
Dans un grand verre, mettre 3 cuillères à café de sucre de canne.
Ajoutez le jus d’un demi citron. Coupez le morceau de citron restant en petits 6 morceaux que vous ajouterez ensuite au cocktail.
Couper la branche de menthe (ça permet de libérer les saveurs de la menthe), la mettre dans le verre. Ajoutez environ 50 mL de rhum.
Avec une cuillère à café, remuer le tout et écraser la menthe avec un pilon si vous avez (insister sur les branches plus que sur les feuilles pour éviter les petits bouts désagréables au moment de la dégustation).
Ajoutez ensuite 5 glaçons environ (vous pouvez les piler avant, ce sera encore meilleur!)
Ajouter les 100 mL de jus de fraises et compléter avec du perrier.